Ceviche mixto de pescado y mariscos

Name: Ceviche mixto de pescado y mariscos
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 100 g de Corvina de Corvina; 1 ud de Langostino; 80 g de Pota de Pota; 6 Limón de Limón; 1 Cebolla morada de Cebolla morada; 1 Ají limo de Ají limo; 1 puñado de Culantro de Culantro; 1 Camote de Camote; Sal

Ceviche peruano con corvina, langostinos y pota, marinado en leche de tigre con ají limo.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Corvina100 g
Langostino1 ud
Pota80 g
Limón6 ud
Cebolla morada1 ud
Ají limo1 ud
Culantroal gusto
Camote1 ud
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Blanquea los langostinos y la pota en agua hirviendo un minuto y enfríalos en agua con hielo.
2
Corta la corvina en dados y la pota en aros, y ponlos en un bol con sal y ají limo picado.
3
Exprime el jugo de limón sobre los mariscos y añade la cebolla morada en pluma y el culantro.
4
Mezcla con suavidad y deja marinar cuatro minutos hasta que el pescado blanquee.
5
Sirve muy frío con el camote cocido en rodajas.