Champiñones con queso al horno
Champiñones horneados con queso fundido, un aperitivo caliente.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Champiñones50 g
- Queso50 g
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
- Perejilal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enciende el horno a 190 ºC con calor arriba y abajo y déjalo calentar 10 minutos.
- 2
Limpia los champiñones frotándolos con papel de cocina ligeramente húmedo, sin meterlos bajo el grifo (absorben agua y luego la sueltan en el horno). Corta el extremo terroso del pie y lamínalos de unos 3-4 mm de grosor.
- 3
Extiende las láminas en una fuente en una capa no muy gruesa, riega con 2 cucharadas de aceite y añade 2 pizcas de sal, y remueve para repartir.
- 4
Cubre con el queso rallado repartido por toda la superficie.
- 5
Hornea 15 minutos en la parte media, hasta que el queso esté fundido y dorado por arriba y los champiñones hayan encogido y soltado su jugo (es normal que quede algo de líquido en el fondo).
- 6
Espolvorea el perejil picado ya fuera del horno y sirve caliente.