Champús de guanábana y mote

Name: Champús de guanábana y mote
Total time: 60 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 60 g de Maíz pozolero (mote) cocido de Maíz pozolero; 1 ud de Piña; 1/2 Membrillo en dados de Membrillo; 15 g de Maicena de Maicena; 1 ud de Piloncillo; Canela en rama; Clavo; Naranja

Bebida caliente y espesa de maíz mote con frutas, chancaca y hojas de especias; se toma como postre líquido en el norte.

60 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Maíz pozolero60 g
Piña1 ud
Membrillo1 ud
Maicena15 g
Piloncillo1 ud
Canela en rama1 ud
Clavoal gusto
Naranja1 ud

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece el mote en agua con canela y clavo hasta que esté muy tierno.
2
Añade la piña y el membrillo en dados y cuece 15 minutos con la chancaca.
3
Disuelve la maicena en agua fría e incorpórala en hilo removiendo hasta que espese.
4
Perfuma con cáscara de naranja y retira las especias.
5
Sirve en taza bien caliente, espeso y con trozos de fruta en cada cucharada.