Chana pulao (arroz con garbanzos especiado)

Name: Chana pulao (arroz con garbanzos especiado)
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Arroz basmati 80 g de Arroz basmati; Garbanzos 100 g de Garbanzos; Cebolla 1/2 de Cebolla; Ajo 1 diente de Ajo; 11 g de Jengibre; Comino 1/2 cucharadita de Comino; Garam masala 1/2 cucharadita de Garam masala; Tej patta 1 de Tej patta; 2 g de Ghee; Sal; Agua 200 ml de Agua

Arroz basmati cocido con garbanzos y especias enteras en pilaf, aromático y esponjoso. Un plato único vegano fácil de preparar.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz basmati80 g
Garbanzos100 g
Cebolla1 ud
Ajo1 ud
Jengibre10 g
Cominoal gusto
Garam masalaal gusto
Tej pattaal gusto
Ghee2 g
Salal gusto
Aguaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Lava el arroz y déjalo en remojo 15 minutos.
2
Funde el ghee y dora el comino, la hoja de laurel indio, la cebolla, el ajo y el jengibre.
3
Añade los garbanzos, el garam masala y sal y saltea 2 minutos.
4
Incorpora el arroz escurrido y el agua y lleva a ebullición.
5
Tapa y cocina a fuego mínimo 12 minutos; deja reposar y esponja con un tenedor.