Char siu casero

Name: Char siu casero
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Solomillo de cerdo 180 g de Solomillo de cerdo; Salsa hoisin 2 cucharadas de Salsa hoisin; 100 ml de Salsa de soja clara; Miel 1.5 cucharadas de Miel; 100 ml de Vino de Shaoxing; Cinco especias chinas 1/2 cucharadita de Cinco especias chinas; Ajo 1 diente de Ajo

Cerdo asado cantonés lacado en rojo, dulce y jugoso, marinado con hoisin y cinco especias.

45 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Solomillo de cerdo180 g
Salsa hoisinver receta ↗2 ml
Salsa de soja claraver receta ↗100 ml
Mielal gusto
Vino de Shaoxing100 ml
Cinco especias chinasal gusto
Ajo1 ud

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Mezcla hoisin, salsa de soja clara, 1 cucharada de miel, vino de Shaoxing, cinco especias y ajo rallado.
2
Embadurna el solomillo y déjalo marinar al menos 20 minutos.
3
Asa a 200 grados unos 25 minutos, dándole la vuelta a media cocción.
4
Pincela con la miel restante y gratina 3 minutos hasta que quede lacado.
5
Deja reposar, corta en lonchas y sirve.