Cheese on toast al grill
La tostada de queso cheddar fundido bajo el grill, con un toque de mostaza, un clásico rápido.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Cheddar80 g
- Pan de molde2 ud
- Mostazaver receta ↗al gusto
- Mantequilla10 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enciende el grill del horno a 220 ºC y deja que se caliente 5 minutos con la bandeja dentro, en la posición de arriba pero no pegada a la resistencia (deja unos 10 cm). Precalentar es lo que hace que el queso burbujee rápido sin que el pan se seque.
- 2
Tuesta ligeramente las 2 rebanadas de pan de molde en el tostador o en una sartén seca, solo hasta que estén doradas por fuera y firmes. Este paso evita que el pan se humedezca y se hunda bajo el queso fundido.
- 3
Unta cada rebanada con una capa fina de los 10 g de mantequilla y, encima, una capa aún más fina de la cucharadita de mostaza, repartida hasta los bordes.
- 4
Corta los 80 g de cheddar en lonchas gruesas (medio centímetro) y cúbrelas por completo, sobre todo las esquinas: el pan que queda al descubierto se quema en segundos bajo el grill.
- 5
Mete las tostadas bajo el grill 3-5 minutos SIN alejarte y con la luz del horno encendida, vigilando. Están listas cuando el queso está totalmente fundido, burbujea y le salen manchas marrones; en ese punto quedan 20 segundos para sacarlas antes de que se quemen.
- 6
Sácalas con guante, espera 1 minuto (el queso fundido quema muchísimo la boca) y sirve muy caliente.