Chicharrón de pescado para una persona

Name: Chicharrón de pescado para una persona
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 ud de Merluza; 50 g de Harina de Harina; 1 Huevo de Huevo; 2 Limón de Limón; 1 Cebolla morada de Cebolla morada; 1 Ají amarillo de Ají amarillo; 1 puñado de Culantro de Culantro; Aceite de girasol; Sal

Dados de pescado rebozados y fritos crujientes, servidos con salsa criolla y limón.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Merluza1 ud
Harina50 g
Huevo1 ud
Limón2 ud
Cebolla morada1 ud
Ají amarillo1 ud
Culantroal gusto
Aceite de girasol100 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta la merluza en dados, sazónala con sal y jugo de medio limón.
2
Pásala por huevo batido y luego por harina para rebozarla.
3
Fríela en abundante aceite caliente hasta que quede dorada y crujiente, y escúrrela sobre papel.
4
Prepara una salsa criolla con la cebolla morada en pluma, el ají amarillo en tiras, culantro, sal y jugo de limón.
5
Sirve el chicharrón caliente coronado con la salsa criolla.