Chili vegetariano de alubias

Name: Chili vegetariano de alubias
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g (cocidas) de Judías negras; 90 g (cocidas) de Alubias; 2 unidades de Tomate; 1/2 unidad de Pimiento rojo; 1/2 unidad de Cebolla; 50 g de Maíz; 1 diente de Ajo; Aceite de oliva; Comino; Pimentón ahumado; Sal

Chili sin carne con alubias rojas y negras, maíz, pimiento y tomate, especiado con comino y pimentón ahumado.

40 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Judías negras90 g
Alubias90 g
Tomate2 ud
Pimiento rojo1 ud
Cebolla1 ud
Maíz50 g
Ajo1 ud
Aceite de olivaal gusto
Cominoal gusto
Pimentón ahumadoal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo picados en aceite.
2
Añade el comino y el pimentón ahumado, y tuéstalos unos segundos.
3
Incorpora el tomate rallado y cocina hasta que reduzca.
4
Agrega las alubias, las judías negras y el maíz con un poco de agua.
5
Cuece 20 minutos hasta que espese, ajusta de sal y sirve.