Chips de manzana al horno
Rodajas finas de manzana deshidratadas en el horno a baja temperatura, crujientes y dulces por naturaleza.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Manzana2 ud
- Azúcar(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 90-100 °C con calor arriba y abajo, o función aire si es posible.
- 2
Lavar y secar bien las manzanas, sin pelar.
- 3
Cortarlas en rodajas muy finas (2-3 mm) con mandolina o cuchillo afilado, retirando las pepitas.
- 4
Colocar las rodajas en una bandeja con papel de horno, sin que se toquen entre sí.
- 5
Espolvorear opcionalmente con un poco de azúcar por encima.
- 6
Hornear entre 2 y 3 horas, dando la vuelta a las rodajas a mitad de cocción, hasta que estén secas y ligeramente doradas.
- 7
Dejar enfriar sobre una rejilla; se endurecerán y quedarán crujientes al enfriarse.