Chow mein de gambas

Name: Chow mein de gambas
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Fideos de huevo; 100 g (unas 10 unidades) de Gambas; 60 g de Tirabeque; 1/2 unidad de Zanahoria; 10 g de Jengibre; 1 diente de Ajo; Salsa de ostras; Salsa de soja clara; Aceite de sésamo; Aceite de cacahuete

Fideos al wok con gambas jugosas, tirabeques y jengibre, ligeros y llenos de aroma.

20 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de huevo90 g
Gambas100 g
Tirabeque60 g
Zanahoria1 ud
Jengibre10 g
Ajo1 ud
Salsa de ostrasver receta ↗100 ml
Salsa de soja claraver receta ↗100 ml
Aceite de sésamo100 ml
Aceite de cacahuete100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece los fideos al dente y resérvalos con unas gotas de aceite de sésamo.
2
Saltea las gambas peladas en el wok caliente con aceite de cacahuete hasta que se vuelvan rosadas y retíralas.
3
Sofríe el jengibre y el ajo picados, añade la zanahoria en juliana y los tirabeques y saltea 2 minutos.
4
Incorpora los fideos y las gambas, riega con salsa de ostras y salsa de soja y saltea al fuego fuerte.
5
Termina con un hilo de aceite de sésamo y sirve al momento.