Chow mein de ternera

Name: Chow mein de ternera
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Fideos de huevo; 1 ud de Filete de ternera; 1/2 unidad de Pimiento rojo; 1/2 unidad de Cebolla; 1 unidad de Cebolleta; 1 diente de Ajo; Salsa de soja oscura; Salsa de ostras; Maicena; Aceite de cacahuete

Tiras de ternera marcadas al wok con fideos crujientes, pimiento y cebolla en una salsa oscura y sabrosa.

25 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Fideos de huevo90 g
Filete de ternera1 ud
Pimiento rojo1 ud
Cebolla1 ud
Cebolleta1 ud
Ajo1 ud
Salsa de soja oscuraver receta ↗100 ml
Salsa de ostrasver receta ↗100 ml
Maicena50 g
Aceite de cacahuete100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece los fideos al dente y resérvalos con un poco de aceite.
2
Corta la ternera en tiras finas, mézclala con un poco de maicena y salsa de soja y déjala marinar 10 minutos.
3
Sella la ternera en el wok muy caliente con aceite de cacahuete y retírala en cuanto cambie de color.
4
Saltea la cebolla, el pimiento y el ajo picado 2 minutos.
5
Devuelve la carne, añade los fideos, la salsa de soja oscura y la de ostras, saltea todo junto y remata con la cebolleta.