Cochinita pibil para una persona

Name: Cochinita pibil para una persona
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 180 g de Cerdo de Cerdo; 30 g de Pasta de achiote de Pasta de achiote; 1 Naranja de Naranja; 1 Lima de Lima; 1 Cebolla morada de Cebolla morada; 2 dientes de Ajo de Ajo; 1 Chile habanero de Chile habanero; 2 cucharadas de Vinagre de Vinagre; Sal

Cerdo marinado en achiote y naranja, cocido hasta deshacerse, con cebolla morada encurtida.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Cerdo180 g
Pasta de achiote30 g
Naranja1 ud
Lima1 ud
Cebolla morada1 ud
Ajo2 ud
Chile habanero1 ud
Vinagreal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Disuelve la pasta de achiote con el zumo de naranja, el de lima, el ajo y sal.
2
Marina el cerdo en trozos con este adobo al menos 30 minutos.
3
Envuelve la carne y su marinada y cuécela tapada a fuego suave hasta que se deshaga.
4
Encurtе la cebolla morada en juliana con vinagre, sal y un poco de zumo de lima.
5
Deshebra la cochinita y sírvela con la cebolla encurtida y el habanero en rodajas.