Completo dinámico
El completo más cargado: vienesa con chucrut, tomate, palta, mayonesa, kétchup y mostaza, tal como se sirve en las fuentes de soda.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Salchicha de Frankfurt2 ud
- Pan de hamburguesa1 ud
- Chucrut60 g
- Tomate1 ud
- Aguacate1 ud
- Mayonesaver receta ↗30 ml
- Ketchupver receta ↗15 g
- Mostazaver receta ↗al gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Escurre el chucrut en un colador, apriétalo con la mano para quitarle todo el líquido y saltéalo 3 minutos en una sartén sin aceite a fuego medio, solo para entibiarlo y secarlo. Está listo cuando la sartén queda seca.
- 2
Calienta las vienesas 5 minutos en agua que humee sin hervir a borbotones; se hinchan y flotan cuando están.
- 3
Pica el tomate en cubitos, sálalo y escúrrelo 5 minutos en un colador. Machaca la palta con un tenedor y sálala.
- 4
Entibia el pan al vapor 2 minutos (colador tapado sobre el cazo de las vienesas) hasta que esté blando y flexible.
- 5
Monta en orden: chucrut al fondo, las dos vienesas encima, después el tomate escurrido y la palta. El chucrut abajo hace de barrera y el pan aguanta entero.
- 6
Termina con tres líneas paralelas de mayonesa, kétchup y mostaza a lo largo del completo y cómelo enseguida, mientras la vienesa sigue caliente.