🥙
Árabe
Cordero guisado con garbanzos y comino
Estofado de cordero con garbanzos, tomate y comino, especiado y reconfortante.
75 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Cordero160 g
- Garbanzos90 g
- Tomate1 ud
- Cebolla1 ud
- Cominoal gusto
- Baharatal gusto
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Dora el cordero troceado con la cebolla picada en el aceite.
- 2
Añade el tomate rallado, el comino y el baharat y rehoga unos minutos.
- 3
Cubre con agua y guisa el cordero 45 minutos a fuego suave.
- 4
Incorpora los garbanzos cocidos, cocina 15 minutos más, rectifica de sal y sirve.