Cordero madras

Name: Cordero madras
Total time: 70 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Cordero 200 g de Cordero; Curry Madras en polvo 1 cucharada de Curry Madras en polvo; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Tomate 1 unidad de Tomate; Hojas de curry 6 unidades de Hojas de curry; 50 g de Pasta de jengibre; Ajo 2 dientes de Ajo; 100 ml de Aceite de girasol; Cilantro; Sal

Curry de cordero picante del sur de la India con hojas de curry y mezcla Madras, de sabor profundo.

70 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Cordero200 g
Curry Madras en polvoal gusto
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Hojas de curryal gusto
Pasta de jengibre50 g
Ajo2 ud
Aceite de girasol100 ml
Cilantroal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el cordero en dados y sálalos.
2
Sofríe la cebolla picada en el aceite con las hojas de curry hasta dorarla.
3
Añade el ajo, la pasta de jengibre y el curry Madras.
4
Incorpora el tomate rallado y cocina hasta formar salsa.
5
Agrega el cordero, cubre con agua y cuece a fuego lento 50 minutos.
6
Espolvorea cilantro y sirve con arroz basmati.