Costillas al estilo Wuxi

Name: Costillas al estilo Wuxi
Total time: 50 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Costilla de cerdo 220 g de Costilla de cerdo; Salsa de soja oscura 1.5 cucharadas de Salsa de soja oscura; Azúcar 2 cucharadas de Azúcar; Vino de Shaoxing 2 cucharadas de Vino de Shaoxing; Anís estrellado 1 unidad de Anís estrellado; Jengibre 2 rodajas de Jengibre; Aceite de girasol de Aceite de girasol; Sal de Sal

Costillas guisadas largo tiempo en salsa de soja oscura dulce hasta quedar melosas y lacadas.

50 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Costilla de cerdo225 g
Salsa de soja oscuraver receta ↗2 ml
Azúcaral gusto
Vino de Shaoxing2 ml
Anís estrelladoal gusto
Jengibre2 g
Aceite de girasol100 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Escalda las costillas troceadas 3 minutos y escúrrelas.
2
Dóralas en un poco de aceite con el jengibre y el anís estrellado.
3
Añade el vino de Shaoxing, la salsa de soja oscura y el azúcar.
4
Cubre con agua, tapa y cuece a fuego lento 30 minutos.
5
Destapa y reduce hasta que la salsa napé las costillas.