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Postre clásico
Coulant de chocolate
Pequeño bizcocho de chocolate con corazón líquido, típico postre de restaurante.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Chocolate80 g
- Mantequilla40 g
- Sémola de trigo20 g
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200°C y engrasa una flanera pequeña con mantequilla.
- 2
Funde chocolate negro (aparte) junto con la mantequilla al baño maría.
- 3
Bate un huevo (aparte) con azúcar (aparte) e incorpora al chocolate fundido.
- 4
Añade la sémola de trigo tamizada y mezcla suavemente.
- 5
Vierte en la flanera y hornea 8-10 minutos hasta que los bordes estén cuajados y el centro líquido.
- 6
Desmolda con cuidado y sirve inmediatamente.