🔥
Postres clásicos
Crema catalana de sémola
Versión sencilla de la crema catalana especiada con canela y cardamomo.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Leche entera200 ml
- Sémola de trigo15 g
- Canelaal gusto
- Cardamomoal gusto
- Mielal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Calienta la leche con canela y cardamomo hasta que esté a punto de hervir.
- 2
Diluye la sémola en un poco de leche fría e incorpórala a la leche caliente.
- 3
Cuece a fuego bajo removiendo 5 minutos hasta que espese; añade la miel al final.
- 4
Reparte en dos cazuelitas, deja enfriar y refrigera antes de servir bien fría.