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Saludable
Crema de calabaza y zanahoria
Crema dulce y otoñal con un color vibrante muy apetecible.
35 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Calabaza130 g
- Zanahoria1 ud
- Cebolla1 ud
- Caldo de verduras150 ml
- Aceite de olivaal gusto
- Canela(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear la calabaza, la zanahoria y la cebolla.
- 2
Rehogar la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
- 3
Añadir la calabaza y la zanahoria y sofreír unos minutos.
- 4
Cubrir con el caldo de verduras y cocer 25 minutos hasta que estén muy tiernas.
- 5
Triturar hasta lograr una crema homogénea y añadir una pizca de canela si se desea.
- 6
Servir caliente.