🥫
Salsas
Crema de coco
Extracto graso y espeso de la pulpa del coco, más denso que la leche de coco.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Coco rallado300 g
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Calienta el agua sin que hierva y viértela sobre el coco rallado.
- 2
Deja reposar 15-20 minutos para que el coco libere su grasa y aroma.
- 3
Tritura la mezcla y pásala por un paño fino exprimiendo con fuerza para extraer todo el líquido.
- 4
Refrigera el líquido varias horas: la parte grasa y espesa subirá a la superficie.
- 5
Retira con cuidado la capa densa de arriba, que es la crema de coco.