🥣
Saludable
Crema de coliflor y puerro
Textura sedosa y sabor suave, ideal como entrante ligero.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Coliflor1 ud
- Puerro1 ud
- Patata1 ud
- Caldo de verduras150 ml
- Aceite de olivaal gusto
- Nuez moscadaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Limpiar el puerro y cortarlo en rodajas, separar la coliflor en ramilletes y pelar la patata.
- 2
Rehogar el puerro en aceite de oliva a fuego suave durante 5 minutos.
- 3
Añadir la coliflor y la patata, cubrir con el caldo y cocer 20 minutos.
- 4
Triturar hasta conseguir una crema fina y añadir una pizca de nuez moscada.
- 5
Ajustar de sal y servir caliente.