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Aprovechamiento
Crema de coliflor y queso azul
Convierte una coliflor que sobró del guiso en una crema elegante con un toque de queso azul.
30 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Coliflor1 ud
- Patata1 ud
- Queso azul15 g
- Caldo de verduras150 ml
- Nata para cocinar(opcional)20 ml
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Separar la coliflor en ramilletes y pelar y trocear la patata.
- 2
Cocer ambas en el caldo de verduras durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
- 3
Triturar hasta obtener una crema fina.
- 4
Añadir el queso azul troceado y la nata, remover hasta que se integre con el calor residual.
- 5
Servir templado con un poco de queso azul extra por encima.