Crema de yogur y miel

Paso a paso

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   Saca los 2 yogures griegos de la nevera y remuévelos dentro de su envase con una cuchara durante unos segundos: así se deshacen los grumos y quedan cremosos. Repártelos en dos copas o vasos anchos, sin llegar al borde.

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   Riega cada copa con la mitad de la miel (unos 15 ml, algo así como una cucharada sopera por copa). Si la miel está muy espesa y no cae, mete el bote 10 segundos en el microondas a potencia baja o ponlo un minuto en un vaso de agua caliente: se vuelve líquida y se reparte mucho mejor.

3. 3

   Pon las nueces sobre una tabla y trocéalas con las manos o con un cuchillo grande en trozos del tamaño de un guisante (medio centímetro más o menos). No las hagas polvo: la gracia es que crujan al comerlas.

4. 4

   Esparce las nueces por encima de las dos copas justo antes de servir. Si las pones con mucha antelación se ablandan con la humedad del yogur y pierden el punto crujiente.

5. 5

   Espolvorea una pizca de canela sobre cada copa: coge un poquito entre los dedos y déjala caer desde unos 20 cm de alto para que se reparta fina y no caiga toda de golpe en un montón.

6. 6

   Sirve frío. Si lo preparas antes, guarda las copas en la nevera tapadas con film hasta 4 horas y añade las nueces en el último momento.