Croquetas de arroz con setas

Name: Croquetas de arroz con setas
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 60 g de Arroz; 25 g de Champiñones; 15 g de Queso; 0.5 ud de Huevo; 0.25 ud de Ajo; 8 g de Harina de trigo; 25 g de Pan rallado

El arroz que sobró de otro guiso se convierte en croquetas crujientes con champiñón.

45 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz60 g
Champiñones25 g
Queso15 g
Huevo1 ud
Ajo1 ud
Harina de trigo8 g
Pan rallado25 g

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Saltea los champiñones picados con el ajo en un poco de aceite hasta que suelten el agua.
2
Mezcla en un bol el arroz cocido, los champiñones, el queso rallado y un huevo batido.
3
Añade la harina poco a poco hasta lograr una masa manejable.
4
Deja reposar la mezcla en la nevera 30 minutos.
5
Forma bolitas u óvalos con las manos húmedas.
6
Pasa por huevo batido y pan rallado.
7
Fríe en aceite caliente hasta dorar por todos los lados.