Croquetas de arroz y queso

Name: Croquetas de arroz y queso
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 100 g de Arroz; 25 g de Queso; 0.5 ud de Huevo; 40 g de Pan rallado; 0.25 ud de Ajo; Perejil; 80 ml de Aceite de girasol

Bolitas crujientes de arroz sobrante ligadas con queso y huevo, fritas hasta dorar.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz100 g
Queso25 g
Huevo1 ud
Pan rallado40 g
Ajo1 ud
Perejilal gusto
Aceite de girasol80 ml

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Pica el ajo y el perejil muy finos y mézclalos en un bol con el arroz, el queso rallado y un huevo.
2
Amasa la mezcla hasta que quede compacta y forma bolitas con las manos.
3
Bate el otro huevo aparte y pasa cada bolita por huevo y luego por pan rallado.
4
Calienta abundante aceite y fríe las croquetas en tandas hasta dorarlas por todos lados.
5
Escurre sobre papel absorbente y sirve calientes.