Croquetas de jamón cocido

Name: Croquetas de jamón cocido
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 60 g picado fino de Jamón cocido; 200 ml de Bechamel; 40 g para rebozar de Pan rallado; Nuez moscada

Croquetas cremosas de aprovechamiento hechas con restos de jamón cocido y una bechamel bien ligada.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Jamón cocido60 g
Bechamel200 ml
Pan rallado40 g
Nuez moscadaal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Calienta la bechamel en una sartén y añade el jamón cocido picado.
2
Sazona con nuez moscada y cocina removiendo 3-4 minutos hasta que espese bien.
3
Extiende la masa en un plato, cubre con film y deja enfriar en la nevera al menos 2 horas.
4
Forma las croquetas con las manos ligeramente enharinadas.
5
Pasa cada croqueta por huevo batido y pan rallado.
6
Fríe en aceite bien caliente hasta que estén doradas y escurre sobre papel absorbente.