Croquetas de pan y jamón

Name: Croquetas de pan y jamón
Total time: 60 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 0.5 ud de Pan; 40 g de Jamón cocido; 130 ml de Leche; 15 g de Harina de trigo; 15 g de Mantequilla; 0.5 ud de Huevo; Nuez moscada; 80 ml de Aceite de girasol

Croquetas caseras aprovechando pan rallado del pan duro, con jamón cocido y bechamel cremosa.

60 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Pan1 ud
Jamón cocido40 g
Leche130 ml
Harina de trigo15 g
Mantequilla15 g
Huevo1 ud
Nuez moscadaal gusto
Aceite de girasol80 ml

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Tritura el pan duro para obtener pan rallado casero y resérvalo.
2
Funde la mantequilla, añade la harina y cocina 2 minutos removiendo sin parar.
3
Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover hasta obtener una bechamel espesa.
4
Añade el jamón cocido picado y la nuez moscada, cuece 5 minutos más y extiende en una bandeja para enfriar.
5
Forma las croquetas, pásalas por huevo batido y el pan rallado casero.
6
Fríe en aceite bien caliente hasta dorar y escurre sobre papel absorbente antes de servir.