Croquetas exprés de jamón

Name: Croquetas exprés de jamón
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1.25 ud de Jamón; 15 g de Harina de trigo; 130 ml de Leche; 15 g de Mantequilla; 0.25 ud de Huevo; 25 g de Pan rallado; 80 ml de Aceite de girasol

Croquetas rápidas de jamón con bechamel espesa, doradas y crujientes por fuera.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Jamón1 ud
Harina de trigo15 g
Leche130 ml
Mantequilla15 g
Huevo1 ud
Pan rallado25 g
Aceite de girasol80 ml

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Derrite la mantequilla y añade la harina, cocinando 2 minutos sin dejar de remover.
2
Añade la leche poco a poco removiendo hasta obtener una bechamel espesa.
3
Incorpora el jamón picado y cocina 3 minutos más.
4
Deja enfriar la masa en un plato al menos 15 minutos.
5
Forma croquetas, pásalas por huevo batido y pan rallado.
6
Fríe en aceite bien caliente hasta dorarlas y escurre sobre papel absorbente.