Crumpets con mantequilla y miel
Los bollos esponjosos con agujeros, tostados y untados en mantequilla y miel para el té.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Crumpet2 ud
- Mantequilla20 g
- Mielal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saca los 20 g de mantequilla de la nevera unos minutos antes para que esté blanda: fría rompería la superficie esponjosa del crumpet en vez de untarse.
- 2
Tuesta los 2 crumpets con los agujeritos hacia arriba, en el tostador a potencia media 2-3 minutos, o en una sartén seca a fuego medio 2 minutos por cada lado. Están listos cuando la base está dorada y crujiente y el centro caliente y esponjoso al apretarlo. No te pases: por dentro se secan enseguida.
- 3
Unta la mantequilla nada más sacarlos, mientras queman: el calor la derrite y la hace bajar por los agujeros, que es exactamente la gracia del crumpet.
- 4
Rocía por encima la cucharada de miel, dejándola caer en hilo para que se reparta por toda la superficie.
- 5
Espera 30 segundos antes de comer para que la mantequilla y la miel calen hasta el fondo. Sirve calientes, acompañados de un té negro.