Cuajada casera con miel y nueces
El clásico postre pastoril servido bien frío, endulzado con miel y coronado de nueces crujientes.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Cuajada1 ud
- Mielal gusto
- Nuez15 g
- Canela(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Ten las 4 cuajadas bien frías de la nevera; este postre se sirve frío y sin cocinar nada.
- 2
Si vas a desmoldarlas, pasa la punta de un cuchillo por el borde y vuélcalas sobre un cuenco individual dando un golpe seco. Si no te fías, déjalas en su propio tarro: queda igual de bien.
- 3
Trocea los 60 g de nueces con las manos o dándoles un golpe con la base de un vaso, en trozos gruesos e irregulares para que crujan al comer.
- 4
Riega cada cuajada con un buen chorro de miel (unos 15 ml por unidad). Si la miel está muy dura, calienta el tarro 10 segundos en el microondas o mételo en agua caliente: así cae en hilo y se reparte sola.
- 5
Reparte las nueces por encima justo antes de servir, para que no se reblandezcan con la miel.
- 6
Espolvorea una pizca de canela y sirve inmediatamente, bien frío.