Cuenco de requesón con arándanos
Un desayuno ligero, rico en proteína y con un toque dulce de fruta fresca.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Requesón100 g
- Arándano60 g
- Miel(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Escurre el requesón si viene con suero (ese líquido claro del envase): vuélcalo un momento en un colador y deja que caiga 1 minuto. Así el bol no queda aguado.
- 2
Pon los 100 g de requesón en un bol y aplástalo un poco con el tenedor si está muy compacto, hasta dejarlo cremoso pero con algún grumo.
- 3
Lava los arándanos en un colador bajo el grifo con agua fría y sécalos con papel de cocina dando golpecitos suaves; si los frotas, se rompen.
- 4
Reparte los arándanos por encima del requesón, cubriendo la superficie.
- 5
Riega con la miel (unos 10 ml, una cucharadita colmada) y mezcla con dos o tres vueltas suaves de cuchara, sin machacar los arándanos. Sirve frío.