Curry de cordero especiado

Name: Curry de cordero especiado
Total time: 65 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Cordero 200 g de Cordero; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Tomate 1 unidad de Tomate; Garam masala 1 cucharada de Garam masala; Cúrcuma media cucharadita de Cúrcuma; 50 g de Pasta de jengibre; 50 g de Pasta de ajo; 2 g de Ghee; Cilantro; Sal

Guiso de cordero tierno en una salsa profunda de cebolla, tomate y garam masala, cocinado a fuego lento.

65 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Cordero200 g
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Garam masalaal gusto
Cúrcumaal gusto
Pasta de jengibre50 g
Pasta de ajo50 g
Ghee2 g
Cilantroal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el cordero en dados y sálalos.
2
Sofríe la cebolla picada en el ghee hasta que esté bien dorada.
3
Añade la pasta de jengibre y de ajo, la cúrcuma y el garam masala.
4
Incorpora el cordero y séllalo; agrega el tomate rallado.
5
Cubre con agua y cuece tapado a fuego lento 50 minutos hasta que el cordero esté tierno.
6
Espolvorea cilantro y sirve con arroz basmati.