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Legumbres
Curry de garbanzos y espinacas
Guiso especiado de garbanzos con leche de coco al estilo indio.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Garbanzos80 g
- Espinacas80 g
- Leche de coco100 ml
- Curry en polvoal gusto
- Cúrcumaal gusto
- Jengibre en polvoal gusto
- Arroz60 g
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe el curry en polvo, la cúrcuma y el jengibre en una sartén con aceite.
- 2
Añade los garbanzos cocidos y la leche de coco.
- 3
Cuece a fuego medio 10 minutos removiendo.
- 4
Incorpora espinacas frescas y deja que se ablanden.
- 5
Sirve con el arroz cocido aparte.