Curry de merluza al estilo indio

Name: Curry de merluza al estilo indio
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 ud de Merluza; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Tomate 1 unidad de Tomate; Cúrcuma media cucharadita de Cúrcuma; Curry en polvo 1 cucharadita de Curry en polvo; 50 g de Pasta de jengibre; Ajo 2 dientes de Ajo; 100 ml de Aceite de girasol; Cilantro; Sal

Filetes de merluza guisados en una salsa dorada de tomate, cúrcuma y especias, ligero y aromático.

30 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Merluza1 ud
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Cúrcumaal gusto
Curry en polvoal gusto
Pasta de jengibre50 g
Ajo2 ud
Aceite de girasol100 ml
Cilantroal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Sala los lomos de merluza y frótalos con un poco de cúrcuma.
2
Sofríe la cebolla picada en el aceite hasta que esté dorada.
3
Añade el ajo, la pasta de jengibre y el curry en polvo y rehoga.
4
Incorpora el tomate rallado y cocina hasta formar una salsa.
5
Coloca la merluza en la salsa, cubre a medias con agua y cuece 8 minutos con cuidado de que no se rompa.
6
Espolvorea cilantro y sirve con arroz basmati.