Curry de tilapia al coco

Name: Curry de tilapia al coco
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Tilapia 180 g de Tilapia; Leche de coco 150 ml de Leche de coco; Cebolla 1 unidad de Cebolla; Cúrcuma media cucharadita de Cúrcuma; Curry en polvo 1 cucharadita de Curry en polvo; Hojas de curry 6 unidades de Hojas de curry; 11 g de Jengibre; Ajo 2 dientes de Ajo; 100 ml de Aceite de girasol; Sal

Tilapia en una salsa cremosa de leche de coco y especias suaves, un curry de pescado ligero y agradable.

30 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Tilapia180 g
Leche de coco150 ml
Cebolla1 ud
Cúrcumaal gusto
Curry en polvoal gusto
Hojas de curryal gusto
Jengibre10 g
Ajo2 ud
Aceite de girasol100 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Sala los filetes de tilapia y frótalos con un poco de cúrcuma.
2
Sofríe la cebolla picada en el aceite con las hojas de curry, el ajo y el jengibre.
3
Añade el curry en polvo y rehoga unos segundos.
4
Vierte la leche de coco y lleva a fuego suave.
5
Coloca la tilapia en la salsa y cuece 7 minutos con cuidado.
6
Rectifica de sal y sirve con arroz basmati.