🍛
Tailandesa
Curry massaman de cordero
Massaman especiado con cordero y cardamomo.
60 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Cordero160 g
- Pasta de curry massamanver receta ↗25 g
- Leche de coco225 ml
- Patata1 ud
- Cacahuete tostado20 g
- Azúcar de palma8 g
- Pasta de tamarindover receta ↗10 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Fríe la pasta massaman en parte de la leche de coco.
- 2
Añade el cordero en trozos y séllalo bien.
- 3
Cubre con el resto de leche de coco y guisa 40 minutos.
- 4
Incorpora la patata y los cacahuetes; cuece 15 minutos más.
- 5
Equilibra con azúcar de palma y pasta de tamarindo.