Curry rojo de gambas

Name: Curry rojo de gambas
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 150 g de Gambas; 1 cucharada de Pasta de curry rojo; 200 ml de Leche de coco; 1/2 ud de Pimiento rojo; 1 cucharadita y media de Salsa de pescado; 1 cucharadita de Azúcar de palma; Albahaca tailandesa

Gambas jugosas en salsa de curry rojo y leche de coco.

25 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Gambas150 g
Pasta de curry rojover receta ↗20 g
Leche de coco200 ml
Pimiento rojo1 ud
Salsa de pescadover receta ↗8 ml
Azúcar de palma5 g
Albahaca tailandesaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Sofríe la pasta de curry rojo en un poco de leche de coco.
2
Añade el pimiento rojo en tiras y rehoga un minuto.
3
Vierte el resto de leche de coco y lleva a ebullición suave.
4
Incorpora las gambas y cuece 4 minutos hasta que estén rosadas.
5
Sazona con salsa de pescado, azúcar de palma y albahaca tailandesa.