🍛
Tailandesa
Curry rojo de mejillones
Curry rojo de mejillones al vapor con leche de coco.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Mejillón200 g
- Pasta de curry rojover receta ↗20 g
- Leche de coco180 ml
- Salsa de pescadover receta ↗8 ml
- Azúcar de palma5 g
- Albahaca tailandesaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Limpia bien los mejillones y descarta los abiertos.
- 2
Fríe la pasta de curry rojo en un poco de leche de coco.
- 3
Añade el resto de leche de coco y lleva a ebullición.
- 4
Incorpora los mejillones, tapa y cuece 5 minutos hasta que se abran.
- 5
Sazona con salsa de pescado, azúcar de palma y albahaca tailandesa.