🍛
Tailandesa
Curry verde de verduras
Curry verde vegetariano con berenjena, judía verde y tirabeques.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pasta de curry verdever receta ↗20 g
- Leche de coco200 ml
- Berenjena tailandesa1 ud
- Judía verde60 g
- Tirabeque40 g
- Salsa de soja claraver receta ↗8 ml
- Azúcar de palma5 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe la pasta de curry verde en un poco de leche de coco.
- 2
Añade el resto de leche de coco y lleva a ebullición suave.
- 3
Incorpora la berenjena, la judía verde y los tirabeques; cuece 10 minutos.
- 4
Sazona con salsa de soja clara y azúcar de palma.
- 5
Sirve con arroz jazmín.