Cuscús con verduras y garbanzos

Name: Cuscús con verduras y garbanzos
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 60 g de Cuscús; 0.5 ud de Garbanzos; 0.25 ud de Calabacín; 0.25 ud de Pimiento rojo; 0.25 ud de Cebolla; Comino; 80 ml de Caldo de verduras

Cuscús con verduras salteadas y garbanzos especiados con comino.

25 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Cuscús60 g
Garbanzos1 ud
Calabacín1 ud
Pimiento rojo1 ud
Cebolla1 ud
Cominoal gusto
Caldo de verduras80 ml

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Hidrata el cuscús con caldo de verduras hirviendo, tapa 5 minutos y remueve con un tenedor.
2
Corta las verduras en dados pequeños.
3
Saltea la cebolla, el pimiento y el calabacín en una sartén con aceite hasta que estén tiernos.
4
Añade los garbanzos cocidos y el comino, y saltea 3-4 minutos más.
5
Mezcla el salteado de verduras con el cuscús hidratado.
6
Sirve templado o frío según preferencia.