Dakgangjeong (pollo frito crujiente)

Name: Dakgangjeong (pollo frito crujiente)
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Contramuslo de pollo; 60 g de Maicena; 1 cucharada y media de Salsa de soja; 1 cucharada y media de Sirope de arroz; 3 dientes de Ajo; 1 puñado de Cacahuete tostado; Aceite de girasol; Semillas de sésamo

Bocaditos de pollo doblemente fritos y glaseados en salsa de soja y ajo, ultracrujientes y pegajosos.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Contramuslo de pollo2 ud
Maicena60 g
Salsa de sojaver receta ↗al gusto
Sirope de arroz20 ml
Ajo3 ud
Cacahuete tostado20 g
Aceite de girasol100 ml
Semillas de sésamoal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el pollo en dados y rebózalo en la maicena.
2
Fríelo en aceite caliente 5 minutos, escúrrelo y fríelo una segunda vez 3 minutos para que quede crujiente.
3
En una sartén reduce la soja, el sirope de arroz y el ajo picado hasta que espese.
4
Añade el pollo y los cacahuetes y remueve para glasear.
5
Termina con sésamo y sirve enseguida.