Dal de lentejas

Name: Dal de lentejas
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g (rojas) de Lentejas; 1/2 unidad de Cebolla; 1 unidad de Tomate; 2 dientes de Ajo; Aceite de oliva; Cúrcuma; Comino; Jengibre en polvo; Sal

Guiso indio de lentejas rojas convertidas en un puré especiado con cúrcuma, comino y un refrito de ajo.

35 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lentejas90 g
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Ajo2 ud
Aceite de olivaal gusto
Cúrcumaal gusto
Cominoal gusto
Jengibre en polvoal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece las lentejas rojas con la cúrcuma y agua abundante 15-20 minutos hasta deshacerse.
2
Aparte, sofríe la cebolla, el ajo picado y el comino en aceite.
3
Añade el tomate rallado y el jengibre, y cocina hasta que reduzca.
4
Incorpora el sofrito a las lentejas y remueve para integrar.
5
Cuece 5 minutos más, ajusta de sal y de textura con agua, y sirve.