Dal palak (lenteja con espinacas)

Name: Dal palak (lenteja con espinacas)
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Lenteja toor 70 g de Lenteja toor; Espinacas 150 g de Espinacas; Cebolla 1/2 de Cebolla; Tomate 1 de Tomate; Ajo 2 dientes de Ajo; Cúrcuma 1/2 cucharadita de Cúrcuma; Comino 1/2 cucharadita de Comino; 2 g de Ghee; Sal; Agua 450 ml de Agua

Lenteja toor cocida junto con espinacas y especias, un dal verde y nutritivo terminado con un tadka de ajo y comino. Reconfortante y sano.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lenteja toor70 g
Espinacas150 g
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Ajo2 ud
Cúrcumaal gusto
Cominoal gusto
Ghee2 g
Salal gusto
Aguaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece la lenteja toor con la cúrcuma y sal en el agua 25 minutos.
2
Añade las espinacas picadas y el tomate y cuece 8 minutos más.
3
Aplasta parte de la lenteja para dejar el dal cremoso.
4
Calienta el ghee y dora el comino, el ajo y la cebolla.
5
Vierte el tadka sobre el dal, hierve 3 minutos y sirve con arroz.