🍲
Coreana
Doenjang jjigae con calabacín coreano
El guiso casero de pasta de soja fermentada, terroso y nutritivo, con calabacín y tofu como protagonistas.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Doenjang50 g
- Calabacín coreano1 ud
- Tofu firme50 g
- Patata1 ud
- Cebolla1 ud
- Cebolleta1 ud
- Ajo1 ud
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Lleva el agua a ebullición y disuelve el doenjang con la ayuda de un colador o batiendo.
- 2
Añade la patata y la cebolla en dados y cuece 8 minutos.
- 3
Incorpora el calabacín en medias lunas y el ajo picado, y cuece 5 minutos.
- 4
Agrega el tofu en dados y la cebolleta, cuece 4 minutos y sirve caliente.