🍲
Coreana
Doenjang jjigae con ternera
Guiso de pasta de soja fermentada enriquecido con ternera, que aporta un caldo redondo y sustancioso.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Doenjang50 g
- Falda de ternera50 g
- Tofu firme50 g
- Calabacín coreano1 ud
- Cebolla1 ud
- Ajo1 ud
- Gochugarual gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Saltea la ternera troceada en la olla hasta que cambie de color.
- 2
Añade el agua y disuelve el doenjang; incorpora el ajo y el gochugaru.
- 3
Agrega la cebolla y el calabacín en dados y cuece 12 minutos.
- 4
Incorpora el tofu en dados, cuece 4 minutos más y sirve.