🫒
Griega
Dolmades de hojas de parra rellenas de arroz
Hojas de parra enrolladas con un relleno de arroz, cebolla y hierbas frescas, aliñadas con limón.
60 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Hojas de parra1 ud
- Arroz70 g
- Cebolla1 ud
- Limón1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Eneldoal gusto
- Menta secaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Escalda las hojas de parra en agua caliente un par de minutos y escúrrelas.
- 2
Sofríe la cebolla picada en aceite y mezcla con el arroz, el eneldo, la menta seca y sal.
- 3
Pon una cucharadita de relleno en cada hoja y enróllala apretada doblando los lados.
- 4
Coloca los rollitos apretados en una cazuela, cubre con agua y el zumo de limón.
- 5
Pon un plato encima como peso y cuece a fuego suave 40 minutos.
- 6
Deja templar y sirve con un chorrito de aceite de oliva.