🍲
Coreana
Dubu jjigae picante de tofu y verduras
Guiso de tofu firme con verduras variadas en caldo rojo, una versión sustanciosa y vegetariana muy sencilla.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tofu firme50 g
- Calabacín coreano1 ud
- Cebolla1 ud
- Gochugarual gusto
- Ajo1 ud
- Cebolleta1 ud
- Salsa de sojaver receta ↗al gusto
- Aguaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla en juliana con el ajo y el gochugaru en la olla 2 minutos.
- 2
Añade el agua y la salsa de soja y lleva a ebullición.
- 3
Incorpora el calabacín en medias lunas y cuece 6 minutos.
- 4
Agrega el tofu en dados, cuece 5 minutos y remata con la cebolleta.