Egg custard tart individual

Name: Egg custard tart individual
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 50 g de Harina de Harina; 25 g de Mantequilla de Mantequilla; 2 Yemas de huevo de Yema de huevo; 80 ml de Leche de Leche; 40 ml de Nata de Nata; 25 g de Azúcar de Azúcar; Nuez moscada

Tartaleta rellena de natillas horneadas de huevo y nata, con nuez moscada por encima.

45 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina50 g
Mantequilla25 g
Yema de huevo2 ud
Leche80 ml
Nata40 ml
Azúcaral gusto
Nuez moscadaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Frota la harina con la mantequilla y agua para la masa; forra un molde y hornéalo en blanco 10 minutos a 180 ºC.
2
Calienta la leche con la nata y viértela sobre las yemas batidas con el azúcar.
3
Cuela la crema, viértela en la base y ralla nuez moscada por encima.
4
Hornea a 150 ºC unos 25 minutos hasta que cuaje pero tiemble levemente en el centro.