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Alemana
Eisbein con chucrut
Codillo de cerdo ahumado cocido a fuego lento hasta quedar tierno, servido con chucrut y enebro.
120 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Codillo de cerdo ahumado300 g
- Chucrut150 g
- Cebolla1 ud
- Laurelal gusto
- Bayas de enebroal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Cubre el codillo de cerdo ahumado con agua, añade la cebolla, el laurel y el enebro.
- 2
Cuece a fuego suave alrededor de 90 minutos hasta que la carne esté muy tierna.
- 3
Calienta el chucrut en un cazo unos 15 minutos.
- 4
Escurre el codillo y sírvelo sobre el chucrut caliente.