Enchiladas suizas para una persona

Name: Enchiladas suizas para una persona
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 4 Tortilla de maíz de Tortilla de maíz; 1 ud de Pollo; 6 Tomatillo de Tomatillo; 1 Chile serrano de Chile serrano; 3 cucharadas de Crema mexicana de Crema mexicana; 60 g de Queso Oaxaca de Queso Oaxaca; 1 Cebolla de Cebolla; 1 manojo de Cilantro de Cilantro; 2 cucharadas de Aceite de girasol de Aceite de girasol; Sal

Enchiladas de pollo en salsa verde gratinadas con crema y queso Oaxaca fundido.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Tortilla de maíz4 ud
Pollo1 ud
Tomatillo6 ud
Chile serrano1 ud
Crema mexicana3 ml
Queso Oaxaca60 g
Cebolla1 ud
Cilantroal gusto
Aceite de girasol2 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece y desmenuza el pollo con cebolla y sal.
2
Hierve los tomatillos con el chile serrano y tritúralos con cebolla, cilantro y sal.
3
Cuece la salsa con aceite 5 minutos y mézclala con la crema mexicana.
4
Rellena las tortillas ablandadas con el pollo y enróllalas en una fuente para horno.
5
Baña con la salsa cremosa, cubre con queso Oaxaca y gratina hasta que funda; sirve caliente.